Matbröd med lakrits

5 dl kallt vatten
25 g jäst
5 dl durumvete
6 dl vetemjöl
3 tsk salt
1 msk olivolja
2 tsk lakritspulver
 
  • Lös upp jästen i degspadet
  • Tillsätt lakritspulver och blanda om
  • Rör ner de övriga ingredienserna och arbeta väl. Bäst/enklast i maskin
  • Jäs i bunken 2 timmar
  • Baka ut till två bröd.
  • Jäs på plåten, ytterligare 30 minuter
  • Sätt in bröden i ugn som värmts till 250 grader
  • Sänk temperaturen till 225 direkt och grädda i 35 minuter