Lakritsmaräng

• Sätt ugnen på 100 grader
• Vispa äggvitorna och ättikspriten tillsammans med 1 dl socker till ett hårt, fast skum. Börja med att vispa långsamt, sedan kraftfullt. Skålen ska kunna vändas upp och ner utan att smeten lossnar!
• Vänd därefter ner resten av sodkret och lakritssirapenSpritsa ut ca 30 st stora maränger på bakplåtspapper
• Grädda i 1 timmer tills marängerna släpper från papperet
• Låt svalna på galler