Lakritsbitens supergoda kakor

OBS! Glutenfira

 
2 stora äggvitor
200 g florsocker
200 g skållad mandel som körts i matberedare
1/2 tsk bakpulver
1 tsk lakritspulver
 
Fyllning
150 g smör
100 g florsocker
1 äggula
2 tsk lakritspulver
 
Gör så här
Vispa äggvitorna HÅRT i väl rengjord bunke
Blanda florsocker, mandel, lakritspulver och bakpulver
Rör ner det i äggvitorna
Klicka ut glest på bakplåtspapper, ca 36 st
Provgrädda gärna så du ser om de flyter ut mycket
Grädda i 150 grader, ca 15 minuter i mitten av ugnen
Låt kallna
Blanda ihop smörkrämen och bred den på hälften av kakorna och lägg ihop dessa två och två
 
MUMS!